Течен азот: азотен газ в течно състояние. Инертна, безцветна, без мирис, некорозивна, незабравима, изключително криогенна температура. Азотът образува по -голямата част от атмосферата (78,03% по обем и 75,5% тегло). Азотът е неактивен и не поддържа горенето. Frostbite, причинен от прекомерен ендотермичен контакт по време на изпаряване.
Течният азот е удобен източник на студ. Поради уникалните си свойства, течният азот постепенно се обръща все повече и повече внимание и признат от хората. Той се използва все по -широко в областта на животновъдството, медицинската индустрия, хранителната индустрия и криогенните изследователски области. В електрониката металургията, аерокосмическото, производството на машини и други аспекти на приложението се разширяват и разработват.
Прилагане на течен азот при бързо замразяване на храната
Течен азот замръзна като един от замразените методи за събиране са получени от предприятието за обработка на храни, тъй като може да реализира нискотемпературна криогенно супер бързо замразено, но и да реализира част от стъклото на прехода на замразената храна, за да се направи размразяването на храната, която може Върнете се към първоначалното си състояние на странно и оригиналния статус на хранене, изключително ожесточен прогрес Характерът на замразената храна, следователно, той показва уникална жизненост в индустрията за бързо замръзване. В сравнение с други методи за замръзване, бързото замразяване на течния азот има следните очевидни предимства:
(1) Бързата скорост на замръзване (скоростта на замразяване е около 30-40 пъти по-бърза от обичайния метод на замръзване): Приемането на бързо замръзване на течния азот може да направи храната бързо през 0 ℃ ~ 5 ℃ Голяма зона на растеж на ледения кристал, изследване на храните Персоналът е направил полезни експерименти в това отношение.
(2) Свързване на хранителен характер: Поради краткото време на замръзване на течен азот, храната, замразена от течен азот, може да бъде свързана с цвета, аромата, вкуса и хранителните разходи преди обработката в максимална степен. Резултатите показват, че Areca Catechu, третиран с течен азот, има по -високо съдържание на хлорофил и добър чар.
(3) Малка суха консумация на материали: Обикновено замразената загуба на суха консумация е 3 ~ 6%, а замразяването на течен азот може да бъде елиминирано до 0,25 ~ 0,5%.
(4) Настройте внедряването на оборудването и консумацията на енергия е ниска, лесна за реализиране на машината и активната линия на сглобяване, подобряване на производителността.
Понастоящем има три метода за бързо замразяване на течен азот, а именно замразяване на спрей, замръзване на потапяне и замразяване на студена атмосфера, сред които се използва замръзване на спрей.
Прилагане на течен азот при обработка на напитки
Сега много производители на напитки са приели смесване на азот или азот и C02 вместо традиционните C02, за да държат надуваеми опаковъчни напитки. Високо карбонираните напитки, пълни с азот, предизвикаха по-малко проблеми от тези, пълни само с въглероден диоксид. Азотът е желателен и за консервирани все още напитки като винени и плодови сокове. Ползата от пълненето на не-възпалителни кутии за напитки с течен азот е, че малкото количество течен азот инжектиран премахва кислорода от горното пространство на всяка консерва и прави газовия инерт в горното пространство на резервоара за съхранение, като по този начин удължава живота на съхранение на склад на нетрайни.
Прилагане на течен азот при съхранение и запазване на плодове и зеленчуци
Съхранението на течен азот за плодове и зеленчуци има предимството на регулирането на въздуха, може да коригира селскостопанските странични продукти в пиковия сезон и извън сезона предлагане и противоречие, да премахне загубата на съхранение. Ефектът на климатика е да се подобри концентрацията на азот, да се контролира делът на азот, кислород и C02 газ и да го направи свързан в стабилно състояние, ниско интензивност на дишането на плодове и зеленчуци, забавяне на хода на следзвучаването, така че това Плодовете и зеленчуците, свързани със странното състояние на бране и оригинални разходи за хранене, разширяват свежестта на плодовете и зеленчуците.
Прилагане на течен азот при преработката на месо
Течният азот може да се използва за подобряване на количеството продукти в процеса на изкривяване, нарязване или смесване на месо. Например, при обработката на наденица от типа салами, използването на течен азот може да подобри задържането на месото на месото, да предотврати окисляването на мазнините, да подобри нарязването и качеството на повърхността. Използва се при преработката на преработено месо като десерти на месо и запазено месо, той не само може да ускори разтварянето на яйчен белтък и да укрепи задържането на вода, когато месото е объркано, но и е особено полезно за свързване на уникалната форма на продукта. Друго материално месо от течен азот бързо охлаждане не само в по -постоянна връзка между характеристиките на горещото месо, газ и гарантиране на здравето и спокойствието на месото. В технологията за обработка не е необходимо да се притеснявате от въздействието на повишаването на температурата върху качеството на месото и обработката не се влияе от температурата на материала, времето за обработка, сезонните фактори, но също така може да направи процеса на обработка при ниско съдържание на кислород, частично налягане, в определен диапазон за удължаване на срока на годност на продуктите.
Прилагане на течен азот в хранителната комуникация при криогенна температура
Криогенното раздробяване на температурата е процесът на пробиване на прах под действието на външна сила, която се охлажда до температурата на точката на премахване. Криогенното раздробяване на храната е ново умение за преработка на храни, което се разраства през последните години. Това умение е подходящо за обработка на храна с много ароматни елементи, високо съдържание на мазнини, високо съдържание на захар и много желатинови вещества. Криогенното раздробяване на температурата с наказание за изхвърляне на течен азот, дори материалът на костта, кожата, месото, черупката и други еднократни смачквания, така че готовият материал да е малък и свързан с полезното му хранене. Ако Япония ще бъде замразена от течни азотни морски водорасли, хитин, зеленчуци, подправки и др. В смилането на мелницата може да направи размера на фината частица на готовия продукт до 100 μm по -долу и основната връзка с първоначалната цена на храненето. В допълнение, криогенното раздробяване на температурата с течен азот също може да смаже материали, които са трудни за смазване при стайна температура, материали, които са чувствителни към топлина и лесни за влошаване, когато се нагряват и лесни за анализ. В допълнение, течният азот може да се използва за смачкане на мастно месо, влажни зеленчуци и други храни, които е трудно да се натрошат при стайна температура и могат да се използват за приготвяне на нови преработени храни.
Прилагане на течен азот в опаковката на храните
Лондонска компания е разработила прост и практичен начин да поддържа храната свежа, като добави няколко капки течен азот към опаковката. Когато течният азот се изпарява в газ, обемът му бързо се разширява, като бързо замества по -голямата част от оригиналния газ в опаковъчната торбичка, премахвайки развалянето на храната, причинена от окисляване, като по този начин значително разширява свежестта на храната.
Прилагане на течен азот при хладилен транспорт на храна
Хладилният транспорт е важна част от хранителната индустрия. Разработването на умения за хладилник с течен азот, отглеждането на хладилни влакове с течен азот, хладилни автомобили и хладилни контейнери е общата тенденция на растеж понастоящем. Прилагането на охлаждаща система за течен азот в развитите страни в продължение на много години показва, че охлаждащата система за течен азот е хладилно умение за запазване, което може да се конкурира с системата за охлаждане на машината в търговията и също е тенденцията на растеж на хранителния хладилник.
Други приложения на течен азот в хранителната промишленост
Благодарение на хладилното действие на течен азот, яйчен сок, течните подправки и соевия сос могат да бъдат обработени грубо във свободното и изсипване на гранулирани замразени храни, които са лесно достъпни и лесно приготвени. При смилане на подправки и поглъщащи храни за хранителни добавки, като заместители на захарта и лецитин, течният азот се инжектира в мелницата, за да покрие разходите и да се увеличи смилането на добива. Резултатите показват, че счупването на стената на цветен прашец чрез течно гасене на азот, комбинирано с размразяване с висока температура, има характеристиките на добрите плодове, високата скорост на разрушаване на стената, бързата скорост, стабилната физиологична активност на цветен прашец и без замърсяване.
HL криогенно оборудване
HL криогенно оборудванекоято е основана през 1992 г. е марка, свързана сHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. HL криогенното оборудване се ангажира с проектирането и производството на високо вакуумната изолирана криогенна тръбна система и свързаното с тях оборудване за поддръжка, за да отговори на различните нужди на клиентите. Вакуумната изолирана тръба и гъвкав маркуч са конструирани във високо вакуум и многослоен многоекранни специални изолирани материали и преминава през серия от изключително строги технически лечения и високо вакуумно обработка, която се използва за прехвърляне на течен кислород, течен азот , Течен аргон, течен водород, течен хелий, втечнен етилен газ крак и втечнен природен газ.
Продуктовата серия от вакуумни тръби, вакуумна кокоша маркуч, вакуумна кокетна клапа и фазов сепаратор в компанията за криогенно оборудване на HL, която премина през серия от изключително строги технически обработки, се използват за прехвърляне на течен кислород, течен азот, течен аргон, liquid hydrogen, liquid helium, LEG and LNG, and these products are serviced for cryogenic equipment (eg cryogenic tanks, dewars and coldboxes etc.) in industries of air separation, gases, aviation, electronics, superconductor, chips, automation assembly, food & Напитки, аптека, болница, биобанка, каучук, нови материали за производство на химическо инженерство, желязо и стомана и научни изследвания и др.
Време за публикация: ноември-16-2021
